山本のハンバーグ 尾山台研究所

全国に店舗を展開する山本のハンバーグですが、尾山台店は一味違います。なんてったって「研究所」ですからね。てっきり白衣でも着てるのかと思いましたが、全然そんなことはなくラフでした。
店内は広々としていて居心地が良いです。テーブル席は3つほどあるのですが、どれも6人、詰めたら10人くらいは座れそうなほど広々としていました。カウンター席もたくさんあるので、お一人でも気軽に立ち寄ることができます。

筆者はチーズハンバーグセット（1,770円）にしました。
セットは、+300円でご飯と味噌汁とその時々で違う野菜ジュースがついてきます。ご飯はおかわり自由です。お得ですね。
筆者はお腹が空いていたので、ハンバーグをダブルにしました。（2,660円）

まさにこれが美味しいハンバーグ！

注文するとすぐに野菜ジュースが出てきます。こだわりを感じる味がします。
その後、ハンバーグが運ばれてきました。一つ何グラムかはわかりませんが、すごいボリュームです。チーズがしっかりと四角い形を残したまま、その上に粉雪のようにチーズがかかっていてたまりません。お箸が用意されているのでそれを推奨しているのかと思い、お箸でいただきました。お箸で簡単にハンバーグが、しかも綺麗に一口サイズに分けることができました。肉汁が溢れてとまりません。スパゲティとブロッコリーと茄子が添えてあるのですが、まるでお子様ランチのような可愛らしさがあり素敵です。特に、ブロッコリーが絶品でした。筆者はブロッコリーがあまり得意ではないのですが、ここのブロッコリーは焼かれて生っぽさがなくとても食べやすかったです。塩味も効いています。セットのご飯と味噌汁もありがたいです。ハンバーグのソースが洋風だろうと和風だろうと、味噌汁は合います。Love& Peace&MISOsoupですね。
あっという間に平らげてしまいました。この上ない満足感です。

また、筆者は店内BGMに感動しました。80年代の洋楽がひっきりなしにかかっていたのです。音質、音量バランスもよく、筆者的にはもっと爆音でも良かったのですが、気分がノリました。深夜はハンバーグダンスクラブにしてほしいと思いました。

ということで、今回は東急大井町線、尾山台駅より徒歩1〜3分ほどの「山本のハンバーグ 尾山台研究所」へ行ってきました。

山本のハンバーグ公式サイトよりhttps://www.yamahan.tokyo/shop